Az malzeme ve az zaman harcayarak kolayca hazırlayacağınız leziz bir yemek pişirmek istiyorsanız tam da mevsimiyken enginarlı pilav yapın. Bunun için 4 adet orta boy çanak enginarı bıçakla ufak parçalara bölün. Bir tencerede bolca zeytinyağını ısıtıp enginar parçalarını biraz çevirin. Biraz tuz ve karabiber, çok az da şeker ekleyip yaklaşık 2 su bardağı su ilave ederek yumuşayana kadar enginarları pişirin. 2 su bardağı pirinci biraz tuz ekleyerek sıcak suda ıslatıp yakalaşık 20 dakika beklettikten sonra bol su ile yıkayın. Pirinci tencereye ekleyip üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin. Pirinç suyu çekene kadar pişirip ocağı kapatın. Miktarını arzuya göre ayarladığınız dereotu ve taze soğanı ince kıyıp pilava ekleyin. İyice karıştırıp demlenmesi için bekletin. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here