Azerbaycan mutfağının özgün lezzetlerini muhteşem bir İstanbul manzarası eşliğinde sunan Zəfəran Restaurant, Ajwa Hotel Sultanahmet’in sekizinci katında yer alıyor. Azerbaycan mutfağının İstanbul’daki ilk temsilcisi olan restoranın yetenekli Executive Şefi Ramin Nuriyev, Azerbaycan mutfağı kadar dünya mutfağına da hakim. 80 kişi kapasiteli Zəfəran Restaurant’ta Azerbaycan mutfağının farklı bölgelerine ait birbirinden lezzetli yemekler sunuluyor. Lüle kebabı, tike kebabı gibi en geleneksel usulle hazırlanan özel kebaplar, pilav çeşitleri, Hazar Denizi’nin bereketini yansıtan balık yemekleri, kutab, kükü, düşbere çorbası gibi hiçbir restoranda kolay kolay rastlanmayacak çeşitlilikteki geleneksel yemeklere Azerbaycan, Osmanlı ve Anadolu’nun ferahlatıcı şerbetlerinin yanı sıra taze meyve suları ve alkolsüz kokteylleri eşlik ediyor. Zəfəran Restaurant, zengin kahvaltı menüsüyle de fark yaratıyor. Bu özel kahvaltı menüsü, Azerbaycan ve Anadolu’nun değişik yörelerinden uzun araştırmalar sonucu titizlikle seçilerek doğrudan üreticisinden temin edilen bol çeşitli kahvaltılıkları içeriyor. Unutulmaz bir ziyafet yaşatan bu kahvaltıda Divle obruk peyniri, Azerbaycan Şamahı yöresine ait motal peyniri, Kargı tulumu, Kars eski kaşarı, karakovan balı, manda kaymağı, Kastamonu pastırması, ev yapımı tereyağlı katmer, ekmek çeşitleri, kükü, taze meyve suları, ev yapımı reçeller ve tatlılar gibi Azerbaycan geleneklerine uygun olarak masayı yer bırakmayacak şekilde donatan farklı lezzetler yer alıyor.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here